ANTIPASTO
Tartare di salmone marinato, maionese allo yogurt e lime, insalata e chips di pane

PRIMO
Cappellacci fatti in casa al radicchio e pancetta, su fonduta all'asiago con guanciale croccante e ristretto di rapa rossa

SECONDO
Filetto di vitello alla cenere con patate affumicate e salsa ai mirtilli

DESSERT
Cheesecake ai frutti di bosco e polvere al limone

Prezzo adulti: € 40,00