Menu San Valentino
Trattoria Ai Celibi

Via Spianzana, 3

ARCUGNANO

tel. 0444270308

e-mail: info@trattoriaaicelibi.it

Il Menu

ANTIPASTO
Tartare di manzo, spuma di burrata, cialda corallo
Scarpetta di vongole
Tuorlo fritto, tartufo nero e cremoso al caprino

PRIMO
Ravioli di patate, su crema di zucca, ripieni di tosella con tartufo nero, noci pecan e polvere di cavolo viola
Risotto al brodo di crostacei, riduzione di prosecco e ostrica affumicata

SECONDO
Tagliata di wagyu australiano alla brace con soufflè di zucca e patate

DESSERT
Limone meringato

Caffè
Acqua
Vini
( Una bottiglia di vino a scelta tra la nostra selezione a coppia )

Prezzo adulti: € 47,50


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