A TAVOLA CON I BISI DI POZZOLO

 MENU
Aperitivo di benvenuto con "omaggio ai colori italiani"
Pomodorino ripieno di bufola e germogli di Bisi
Panzanella di Bisi, menta, rabiola e ravanello

ANTIPASTO
Tartare di manzo nostrana, con gelateria di Bisi, uovo marinato e fiori di maggio
"Tai Rosso Riveselle" Az. Agr. Piovene Porto Godi

PRIMI PIATTI
Tradizionale risi e Bisi alla veneta
Lasagna gratinata con Bisi e ragout di faraona
"Sauvignon le Fostine" Az. Agr. Piovene Porto Godi

SECONDO PIATTO
Filetto di maiale in manto di Bisi e guanciale
accompagnato da uno sformato di Bisi e fiore di zucchina ripieno di ricotta e basilico
"Polveriera" Az. Agr. Piovene Porto Godi

DESSERT
Piccola pavlova al miele con fragole, ciliegie e fiori di sambuco
Caffè con degustazione grappa E'

Prezzo della serata 37,00 euro a persona.
Per info o prenotazioni tel. 0444868391