I Ristoratori di Vicenza
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Capretto in Confit cotto a basse temperature
Ricetta proposta dal Ristorante La Fracanzana - Montebello (VI)
Bocconcini di capretto in croston di pistacchio
Ricetta proposta dalla Trattoria Al Campanile – Arzignano
Ravioli di capretto allo zafferano e asparagi verdi
Ricetta proposta dal Ristorante La Meridiana - Crespadoro (VI)
Coniglio in tecia (coniglio in tegame)
Ricetta proposta dal Ristorante Tipico - Osteria Robevecie (Romano d'Ezzelino VI)
Risotto con il Ranpussolo
Ricetta proposta dal Ristorante Ai Canonici - Barbarano Vicentino (VI)
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